鬼がらし伝統の山形辛子みそらーめん

鬼がらしのみそらーめん

看板メニュー "みそらーめん" は辛さを選んで5段階。
創業当時の味をかたくなに守り続けています。
また、それに満足することなく、日々研究を重ね伝統の味の進化を目指しています。

鬼がらしの納豆らーめん

免疫力を高める食材をふんだんに使った当店自慢の「納豆らーめん」。
幾度となくテレビ番組や雑誌に取り上げられ、話題になっています。
この時代だからこそ、ご自身の免疫力アップを。

テイクアウト

【本店】らーめんのテイクアウト始めました!
ご自宅で生麺を茹でるだけで鬼がらしの味が楽しめます。

News

2022/11/2   【本店】営業日のご案内
2022/10/1   【本店・江俣店】スタッフ募集中です
2022/8/1     【本店・江俣店・七日町店】商品の価格を改訂しました
2022/1/27   【江俣店】営業時間を短縮いたします 
2021/12/1   【江俣店】山形県プレミアム付きクーポン券第2弾追加販売開始!
2021/11/15 【本店】営業時間を変更いたします(夜営業再開)
2021/10/15 【本店・江俣店】山形県プレミアム付きクーポン券第2弾販売開始!
2021/8/1     【本店】営業時間を変更いたします
2021/6/5     【本店・江俣店】スタッフ募集中です
2021/5/2     【本店】らーめんのテイクアウト始めました
2021/4/11   【江俣店・七日町店】営業時間の短縮期間を延長いたします
2021/3/27   【江俣店・七日町店】営業時間を短縮いたします 
2021/2/27   【江俣店】" 山形ラーメン道 BOOK 3 " に掲載されました 
2021/2/27   【本店】やまがたGoToEatキャンペーンがご利用可能になりました
2021/2/27   【本店・江俣店・七日町店 直営店3店舗合同】Instagram開設しました
2021/1/15   【本店】PayPayに対応いたしました
2021/1/1     【本店・江俣店】冷凍餃子のテイクアウトを始めました
2020/7/1       FNS系列局 さくらんぼテレビにてCM放映中です
2020/4/30     臨時休業および営業時間短縮のお知らせ
2020/1/27   【本店】" 山形ラーメン道 BOOK 2 " に掲載されました 
2019/11/14〜12/2
台湾台南市、新光三越デパートにて、日本展山形ブースに出展しました
2019/11/8   【本店】" ラーメン Walker 山形 2020 " に掲載されました 

鬼がらしの外観

鬼がらしの歴史

創業40年。

全ての想いを一杯に込めて。

鬼がらしのみそらーめん

メニュー

看板メニュー "みそらーめん" はもちろん、全てのメニューに全力を注いでいます。

辛みの苦手な方やお子様向けのメニュー、店舗ごとのオリジナルメニューも。

鬼がらしの外観

店舗情報

山形県内に6店舗、県外に4店舗を展開中。

各店舗の営業時間、定休日等はこちらでご確認ください。