グランドメニュー
みそらーめん
動物系食材をベースに、煮干し等の魚介系食材を加えたスープ。白みそと麹みそをブレンドした特注みそと、数種類の香辛料を混ぜた特製スパイスを使用。
みその風味を最大限感じていただけるよう、ご注文を受けてから特注みそを一杯一杯といてご提供しております。
みそのコクと甘みを辛味が追いかけ、さらに広がる青海苔とわかめの風味が食欲をそそります。
鬼がらしのらーめんは、ニンニクを一切使用しておりませんので、会議の前でも、デートの前でも、お昼から安心して食べられます。
大振りのチャーシューが6枚乗った "みそチャーシュー" もオススメです。
辛さは ノン辛・小辛・中辛・大辛・超辛 の5段階から選べます。
納豆らーめん
みそらーめんをベースにひきわりの納豆をトッピング。納豆の他、免疫力を高める長芋やニラも。スープに納豆が加わることで独特の風味と深いコクが生まれます。女性にも人気です。
通常は小辛でご提供いたしますが、辛さも5段階から選べます。
研究開発を経て、平成6年に江俣店にて初めて提供されたメニューです。納豆に含まれるナットウキナーゼは血液をサラサラにする効果があります。他にも長芋やニラなど、免疫力をアップさせる食材がたくさん使われています！
鬼がらしのみそスープと納豆の相性がとにかく抜群で超おすすめのメニューです。
通常のみそらーめんに納豆をトッピングする食べ方も！
ネギみそらーめん
みそらーめんをベースに、辛ネギと旨味の染み込んだゴロゴロの角チャーシューをトッピング。様々な食感がクセになる一杯です。
通常は中辛でご提供いたしますが、辛さも選べます。
しょうゆらーめん
牛骨系スープのあっさりしょうゆらーめん。厳選された素材へ丁寧な下処理を施すことにより、あっさりの中にもコクのあるスープが生まれます。数種類の材料をブレンドした秘伝のかえしが味の決め手。
辛味ネギをプラスした 'ネギらーめん" 、大振りのチャーシューが6枚乗った "しょうゆチャーシュー" もオススメです。
しおらーめん
しょうゆらーめんと同じ牛骨系のスープに完全天日の自然海塩を加え、旨味たっぷりの透き通ったスープに仕上げます。
ひきわりの納豆と梅干しの入った "しお納豆らーめん" も人気。
餃子
厳選した国産の食材を使った自家製の手作り餃子。肉も塊から店内で挽いています。粗くカットされた野菜は素材の味と食感を楽しめます。テイクアウトも好評です。
トッピング
納豆、辛味ネギ、煮卵、チャーシュー、メンマ、コーン、バター、ニラ、ワカメ、山芋…お好きなトッピングを加えお好みの味に。超辛で満足できない方へは辛味増しのトッピングもご用意しております。
麺
全てのらーめんで、厳選した数種類の小麦を使用した特注麺を使用しています。
独特のコシと風味が特徴のやや縮れの中細麺です。
※本店のメニューを元に掲載しております。
メニューや価格は各店舗ごとに異なる場合がございますので、
お手数ですが詳細は各店舗へお問い合わせください。